Aceite de palma acelera el desarrollo del cáncer

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La metástasis se da cuando las células cancerosas salen del tumor original y se transportan a través de la sangre o el sistema linfático para formar un nuevo tumor en otra zona del cuerpo, se caracteriza por captar ácidos grasos y trastornar el metabolismo. Sin embargo, no hay pruebas de la biología que se oculta detrás, esta situación llevo a los investigadores del Instituto de Ciencia y Tecnología de Barcelona a investigar distintas sustancias, encontraron que el ácido palmítico – AP, origina la metástasis en ratones alimentados con aceite de palma, aun cuando la duración de la dieta sea corta.

Los investigadores españoles han detectado una serie de marcadores que hacen que las células tumorales sean más propensas a desarrollar metástasis cuando entran en contacto con ácidos grasos. Manifiestan que tardara algunos años llegar a realizar ensayos clínicos.

Los hallazgos revelan que el aceite de palma sería dañino incluso cuando el tumor empieza a desarrollarse y no ha sido descubierto, pero que esto no sucede con los ácidos oleicos y linoleicos que pueden encontrarse en el aceite de oliva y el de linaza, respectivamente. El ácido palmítico hace que las células cancerosas formen una red alrededor del tumor, de esa manera aprovechan la red neuronal y el sistema nervioso que se forma alrededor del tumor para regenerarse, crecer y expandirse.

Este estudio es esperanzador, ya que demuestra la relación entre la dieta y el cáncer, lo que permitirá desarrollar terapias para combatir esa enfermedad.

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